Vivió su vida dedicada al trabajo. Desempeñando diversas actividades, junto a ella aportó con su abnegación a las insituciones deportivas, gremiales y sociales.

Fue por ello que ingresó al Cuerpo de Bomberos, refugiándose en el alero de la 3º Cia. Esa innata vocación le lleva a ocupar cargos dentro de la oficialidad, para más tarde ser Director de la 4º Cia. en la fecha de su reorganización y después ocupar idéntico cargo en la 1º Cia desde el año 1936 hasta la fecha de su trágica muerte, cuando la referida unidad fue trasladada a su actual sector.

La alarma señalaba un principio de incednio en la barraca "Günther" de Rahue y el Director Zout fue de los primeros en llegar al cuartel con otros voluntarios para salir con el carro, que por la distancia debía atravesar casi toda la ciudad. En la Plazuela Yungay al no tomar bien la curva de la esquina, el carro volcó falleciendo el Director Ernesto Zout Pizarro y quedando varios otros voluntarios heridos, dos de ellos de gravedad: Féliz Vesperinas y Pablo Enoch, y con menos gravedad Rodolfo Zout, hijo del Mártir.

Sus restos fueron trasladados al Cuartel de su Compañia en los cuales fueron velados, dando lugar a una enorme romería, que asi daban la postrer despedida al nuevo mártir de la causa bomberil.

Sus funerales a los cuales concurrió una población extraordinaria, iban encabezados por la banda Germania, y le seguian los deudos, el Cuerpo, delegaciones de Cuerpos vecinos, de Carabineros, Club Ciclista "Zapadores", Cruz Roja, etc. En el campo santo despidieron los restos: Don Heriberto Piwonka Y (secretario Genral del Cuerpo), Don Carlos Alberto Rosas, en nombre de la 1º Cia.